菖蒲脇エリア
田んぼ区画
「栽培期間中農薬不使用」の田んぼは、苗の育苗時点から化学肥料・除草剤は一切使用していません。
菖蒲脇エリア食味値
過去３年分
きもとファームでは毎年、区画ごとにお米の収穫・乾燥を行い、それぞれの地域の食味値を算出しています。食味値は、お米の“アミロース”“タンパク質”“水分”“脂肪酸”の４成分の含有量を測定し、 おいしさを総合的に評価するもので、100点満点中、70点以上だと70〜80%の人がおいしいと評価するお米だと言われています。
| ■きもとファームのお米について | きもとファームのお米は、田植え以降の栽培期間中、農薬・化学肥料・除草剤は一切使用しておりません。
農薬や化学肥料に頼らない、安心・安全な美味しいお米を皆さまにお届けしたいという想いと、環境に優しい社会の実現に貢献したいという想いから、作られたお米です。
ぜひ、私たちの想いが詰まった「実りの百年米」をご賞味ください。 ◆お米の黒点について 「一部が黒くなったお米が混じっていますが、問題はないでしょうか？」というお 声を時々いただきますが、黒点は栽培期間中に害虫（カメムシ）による食害で変 色してしまったもので、通常は「斑点米」と呼ばれています。KIMOTO ファームで は、農薬による殺菌・殺虫・除草剤処理を一切行っていませんので、どうしても農 薬を使用しているものに比べ、害虫の影響を受けやすくなります。収穫後の工程 で、籾や異物、そして斑点米を取り除くために色彩選別機を使用していますが、そ れでも斑点米を完全に除去することは難しく、時折混入することがあり、皆様に 届くお米に斑点米が混ざってしまうことがあります。斑点米を食べても大丈夫な の？と心配になるかもしれませんが、安全性には問題がありませんので安心して お召し上がりください。もし気になるようでしたら炊飯時に取り除くことをお勧め いたします。 |
|---|---|
| ■栽培期間中農薬不使用のお米について | きもとファームは、全ての農地で有機栽培による安心安全なお米を収穫できることを新たな目標として掲げ、
今年、2023年より一部の栽培地で有機肥料での栽培を始め、苗の育苗時点から化学肥料・除草剤は一切使用しない「栽培期間中農薬不使用」の区画を設けました。
今後、数年かけて土づくりを行い、有機栽培米の認可取得を目指していきます。
※有機栽培米の認可取得までは「栽培期間中農薬不使用」と表示させていただきます。 【2023年】栽培期間中農薬不使用の田んぼ区画：【塩崎09】【菖蒲脇01】【菖蒲脇02】【向平03】の4か所 |
実りの百年米 栽培エリアMAP
【お米の買い方手順】
１．購入したい栽培エリアを選ぶ
２．食味値等を参考に田んぼ（区画）を選ぶ
３．精米か玄米かを選ぶ。購入したいキロ数を選ぶ
４．購入手続き
１．購入したい栽培エリアを選ぶ
２．食味値等を参考に田んぼ（区画）を選ぶ
３．精米か玄米かを選ぶ。購入したいキロ数を選ぶ
４．購入手続き
