きもとファーム

きもとファーム・プロジェクト
 

■きもとファーム・プロジェクト（三重県いなべ市）

鳥のさえずり、さし込む陽や心地よいそよ風で目を覚ます朝。草いきれから漂う大地の香り。豊かな人との関わり。食や居に足元の大地を感じ、季節を感じる日々の生活。

農山村は、都市の貨幣経済にとらわれた原理とは違う、人間的な原理で動いています。
農作業への結（ゆい）活動から人と人の繋がりによる「人間らしい生き方ができる」ことが、現代人、若い世代を惹きつけ始めています。

しかし一方、弊社ＫＩＭＯＴＯの三重工場が所在するいなべ市も、少子高齢化、人口減少と地域が抱える問題は例外になく、現在も耕作放棄農地や空き家が増加しています。

「地域の発展と共に歩む企業でありたい」

2011年、耕作放棄農地を借り受け、米作りに挑戦する「きもとファーム・プロジェクト」を開始しました。

耕作放棄農地や空き家をお借りして、改善し、維持管理するという活動が「きもとファーム・プロジェクト」であり、きもと社員が農業体験を行いながら、日々、草刈りや法面の修理なども行っています。
一旦、都市部へ出て行かれた地域の人達が将来戻ってこられたり、新しく移住される人達が住む時に困らないように、何か地域のお役に立ちたい・・・という思いから開始したプロジェクトです。

●耕作放棄農地からの稲作
こうして、私共がお借りした農地を有効活用して栽培したお米が「実りの百年米」です。

●おいしいお米の理由
いなべ市で作ったお米は「美味しい」と言われており、それはこの土地ならではの強みに所以しています。

「きもとファーム」がお借りしている農地は、山間地やその周辺の中山間地域にあります。
中山間地域のお米は美味しいといわれますが、その理由に昼夜の気温の差が大きいことが挙げられます。
日中天気がよく、夜は涼しい気候で育つお米は、日中に作られた栄養分が安定的にうまみ成分となって蓄積され、清流の水とも相候って美味しいお米になるのです。

いなべ市での稲作は、まさに地に優れた土台があるため、美味しいお米が収穫できるのです。

●高い指標値から、おいしさの証明

お米には、100点満点で表される食味値という指標があり、この値が70点以上だと70〜80％の人が美味しいと評価するお米だと言われています。
弊社の「100年継続企業」の思いに因んで命名された「実りの百年米」は、生産を開始した2011年から継続して75点から86点という値を示しています。

高い品質を維持できる環境を整えながら、今後は、地域の皆様のご協力を得ながら、2000俵を目標に拡大してゆきたいと考えております。

■プロジェクトの未来

地域の方々にお力添えいただくことで、私共が美味しいお米作りを軌道にのせ、近隣の地域の方々、国内の方々へご提供できる流れを生み出すことが、本プロジェクトの土台作りでありました。

今後は、地域貢献活動として始めたお米づくりから、作り手の顔がわかる、ブレンドしない、美味しい「実りの百年米」を地域を巻き込んでのビジネスとして展開し、「日本の良さ、美味しいお米を世界に」を目指して参ります。