実りの百年米 食味値が遂に!

一般的に美味しいお米と言われる要素の1つとして、タンパク質が少ない方が「粘り」があって食味値が上がると言われています。
きもとファームの今年のタンパク含有率の平均値は6.3%と、去年の数値6.9%に比べ低くなりました。
 

そして今年の食味値は…平均値90点!
遂に目標としていた90点に到達することができました!ファームメンバー一同、感動しております。
昨年は85点でしたので、なんと一気に5点もアップ。
年々点数が上がって来ているのは、ファームメンバーの研究と様々な取り組みの成果です。
きもとファームはこれからも美味しいお米作りに向けて努力していきます!
この機会に是非、実りの百年米をご賞味ください。