ヤマイモは、子供もおやつに食べるくらい美味しい人気もの。

煮物料理でいただくことが多いですが・・・

たくさんヤマイモがあると、他にも何か料理できないかな・・・と考えます。

きもとファームでとれたヤマイモを、

鋳物鍋でコトコトと火を通し。

しめじを加え、塩、しょうゆ、みりんで味付けし、

ごはん、もちひえと、一緒に炊きます。

 

もっちりと美味しい、炊き込みご飯になりました。

やさしいお味の、体が元気になるご飯です。